Consumo de tipos de carne no mundo

O consumo de diferentes tipos de carne no mundo: principais números da 2003

Documento de discussão sobre o consumo de carne no mundo e nos principais países desenvolvidos e em desenvolvimento, por tonelagem e tipo de carne: bovinos, ovinos, suínos e aves.

No 2003, consumimos em média no mundo 38.7 kg de carne por ano, por habitante. Esse número está aumentando apenas com o desenvolvimento econômico e a melhoria do padrão de vida médio.

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