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max216
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slt

não lu mensagempela max216 » 03/06/08, 10:58

Farei um orifício na tampa da minha panela de pressão e colocarei o termômetro aqui, porque durante o meu primeiro experimento, coloquei o termômetro no cobre, mas a temperatura da destilação não excedeu o 60 ° C, então vou ver que o da próxima vez Por contras, é claro que uma condensação muito rápida não estraga o destilado?
obrigado
max
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Bibiphoque
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não lu mensagempela Bibiphoque » 03/06/08, 14:05

Olá,
Pela minha experiência com a coisa, para que o destilado seja de boa qualidade ou não, também é a velocidade do gás, se você aquece como um louco, o vapor de álcool causa gotículas de água com ele e o "título" do destilado diminui.

Destilar sem cólon, é realmente "DIY".
Imagem

Aqui podemos ver a posição do termômetro, porque é ele quem pode "ajustar" a destilação. (é a diferença de temperatura que permite separar os constituintes do "mout")

@+
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Isto não é porque nós sempre disse que é impossível que não devemos tentar :)
Baldagadou
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não lu mensagempela Baldagadou » 21/07/08, 11:01

Bonjour tout le monde

Eu li as postagens com cuidado e ninguém fala sobre pressão ... ou então eu dei um pulo para ler brevemente

Eu tenho todos os elementos, uma caçarola minúscula uma bobina de cobre caseira disse como conectar o escape de vapor da caçarola ao tubo de cobre (uma mangueira faria o truque ??)?

Existe perigo de explosão porque o colega que me ajudou a girar o tubo me disse que eu poderia me explodir : Cry: Eu quero saber se o perigo é real ou é apenas para me desencorajar?

Merci atenção de votre :D
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Lapin
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não lu mensagempela Lapin » 21/07/08, 23:11

O dange é mais do que real e poderia desencorajar.
:|
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Baldagadou
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não lu mensagempela Baldagadou » 22/07/08, 09:16

No entanto, eu não entendo muito bem, porque de qualquer maneira usamos a folga a cerca de 80 ° C, de repente a água não evapora mais, trazemos para esta temperatura em fogo baixo ...

a pressão que é criada no interior é, portanto, baixa, porque o vapor escapa da saída pela válvula da panela e depois entra na bobina para condensar ...

Ao me informar mais, li que um pedaço de fruta pode bloquear a chegada e seu conselho é não preenchê-lo completamente, o que faz sentido; mas, para que um pedaço de fruta entre na válvula, será necessário que ele sobe e, na minha opinião, é grande demais para o vapor fazer subir.

na minha opinião, esse perigo é mais importante quando você produz óleo essencial, porque deve haver água que evapora ...

Quais são as suas opiniões? :|
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Bibiphoque
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não lu mensagempela Bibiphoque » 08/08/08, 10:43

Olá,
desculpe pela resposta tardia,
De fato, a destilação sempre causa um pouco de água, mesmo a menos de 100 ° (é uma questão de pressão de vapor), é apenas repetindo o processo várias vezes que podemos abordar o problema. álcool puro (e, neste caso, todo o sistema é à prova d'água, difícil para o ammator)

Para os óleos essenciais, é o vapor de água que os aciona "mecanicamente" na coluna, tornando possível separá-los das plantas.
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jonule
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não lu mensagempela jonule » 08/08/08, 13:14

um pouco como o vapor de um borbulhador pantone que aciona mecanicamente óleos de hidrocarbonetos "essenciais" ;-)
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Bibiphoque
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não lu mensagempela Bibiphoque » 08/08/08, 13:26

Olá,
Exatamente para as frações mais pesadas : Mrgreen:

(Quanto a um destilador pantone! : Mrgreen: )

@+
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não lu mensagempela harry Ravi » 13/08/08, 16:27

Eu tenho uma pergunta, como você encontra o cheiro e o sabor da fruta no destilado?

Porque estamos falando de álcool, mas não de substâncias que oferecem sabor.


Basicamente, eu quero algo bom para beber e não álcool boliviano 96 ° : Cheesy:

Se alguém pudesse me explicar
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Baldagadou
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não lu mensagempela Baldagadou » 19/08/08, 16:00

bem-vindo

Desculpa voltar ao assunto que data agora, pela água que suspeitava que um colega já havia me dito sobre a água e pelo sistema à prova d'água acho que não é o mais difícil de fazer.

Porque eu acho que mesmo um estanque ainda não pode explodir (a menos que você faça alguma coisa e obstrua a chegada do vapor)

na verdade, minha bobina será conectada à válvula da caçarola por um tipo de mangueira onde colocarei anéis em cada extremidade (porque o alumínio de cobre e a solda é que parece difícil de realizar)

então eu tenho um risco REAL de explodir minha cabeça se nenhum dos buracos estiver entupido.

Para sua pergunta sobre o álcool 96 °, você deve levar o mout a uma temperatura baixa do 78 ° C na primeira gota que você tiver que jogá-los e certifique-se de manter a temperatura. tempo de destilação antes de terminar sua destilação, você também remove as últimas gotas. da minha parte, se o seu álcool é alto, é porque você deve aumentar sua maceração de frutas com leveduras :P

caso contrário, o que você pode fazer, por exemplo, com álcool de maçã, você adiciona suco de maçã, diminui o álcool e dá sabor (pelo menos é o que eu vou fazer agora, essa é a solução certa? )

em breve
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