Consumo sustentável: consumo responsável, dicas de dietaCalendário de frutas e vegetais sazonais e locais

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Christophe
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Calendário de frutas e vegetais sazonais e locais

não lu mensagempela Christophe » 18/08/10, 12:56

Aqui estão os calendários de frutas e vegetais sazonais (da razão?) Para consumir mais sazonalmente (e local, se possível):

Calendário de legumes sazonais
Calendário de frutas da época


Fonte: Observatório do Consumo Sustentável de Bruxelas
Dernière édition par Christophe o 07 / 10 / 10, 11: 13, 1 editada uma vez.
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dedeleco
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não lu mensagempela dedeleco » 18/08/10, 19:33

Este calendário tem esquecido figos, caquis e damascos e mirabelles são um mês cedo demais!
As cerejas começam um mês tarde demais, comparadas às minhas, sempre 2 semanas antes das framboesas!
As pêras e as maçãs misturam alegremente época de colheita e conservação industrial, quase impossível pelos amadores.
Com este método as uvas são boas até o Natal !!
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não lu mensagempela Obamot » 19/08/10, 00:58

Oi tudo,

Aqui voltou o ditado muito longo justificado comendo produções locais, e este assunto me trulupine ainda tanto quanto.

Eu sempre tive algumas dúvidas sobre isso, por diferentes razões.
1) Poucas leguminosas que atualmente consumimos, existiam no estado natural antes.
2) O homem é originalmente frugívoro e muitas vezes sobrevive movendo-se enquanto escolhe para encontrar comida que atenda às suas necessidades ... E é para a estação fria que mais precisamos. de vitamina "C", período em que não há fruta ...

Além do fato de que ser "locavore" é benéfico para o meio ambiente, não é realmente melhor para a saúde ...! Além disso, eu consumo frutas frescas durante todo o ano, colhidas na região. E tudo bem fora de uma grande classe A ++ freezer ... 8)
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não lu mensagempela Christophe » 07/10/10, 11:57

Outro calendário fornecido pelo APAQW:
https://www.econologie.info/share/partag ... U4uFRS.pdf

Leia também: https://www.econologie.com/forums/c-est-prod ... 10020.html
e 3 livros de receitas locais e sustentáveis ​​gratuitos: https://www.econologie.com/forums/3-e-books- ... 10021.html
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não lu mensagempela Christophe » 21/01/13, 19:06

Outra versão:

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não lu mensagempela Obamot » 21/01/13, 19:11

Excelente!

Basta adicionar pressão 1ère e óleos oleaginosos durante todo o ano (todos os dias uma colher) ...

... e parece perfeito!


PS: Você tem a fonte?
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não lu mensagempela Christophe » 21/01/13, 19:13

Encontrado no FB ... sem fonte ... : Cheesy:
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não lu mensagempela Obamot » 21/01/13, 19:18

Muito ruim, era para ter maior (já que o servidor reduz o tamanho)

Muito ruim. Obrigado. :ri muito:
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não lu mensagempela Christophe » 21/03/13, 10:59

outra:

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não lu mensagempela Did67 » 21/03/13, 16:41

Para completar e corrigir:

No inverno, não esqueça o aipo para quem ama (eu). E couve de Bruxelas! (mais do que couve-flor ou Brocollis - tente cultivá-lo fora das estufas, fora da Espanha ou de Marrocos agora !!!)

Inverno fora (agora mesmo) dandelion (uma tigela de salada de dente-de-leão é minha refeição de noite agora mesmo)!

Saída outono / inverno / inverno: alface de cordeiro (uma delícia, rica em ômega 3) ...
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