No inverno, o clima e a temperatura ambiente não nos levam necessariamente a pensar no plantio. Porém, diversas ações podem ser realizadas no jardim para ajudar a se preparar para a próxima temporada. A oportunidade de tirar suas roupas de inverno e respirar ar fresco benéfico para a saúde !!

Colhendo vegetais de inverno

Se você foi cuidadoso na semeadura e plantio no final do verão e no outono, é provável que tenha diversas variedades de vegetais de inverno para colher em sua horta. Este é particularmente o caso:

• Alho-poró
• Certas variedades de saladas (purê, agrião, salada crespa, alface de inverno, chicória crespa ou chicória escarola)
• Espinafre (nomeadamente “Géant d’Hiver” ou “Monstroeux de Viroflay”) e acelga
• Brócolis
• Certas couves, como couve de Bruxelas ou couve (mas também couve Cabus e couve couve)
• Certas variedades de cenouras
• Mas também raízes vegetais menos comuns, como alcachofras de Jerusalém, salsifis ou mesmo pastinacas

É claro que dependendo do seu clima, a lista pode variar ou algumas variedades podem ser mais adequadas do que outras.

Com a atual onda de frio, pode ser útil colher alguns vegetais de inverno mais sensível à geada. É o caso espinafre, acelga e certas saladas. A oportunidade de cozinhá-los para melhor preservá-los. Na verdade, armazenados na geladeira, eles duram, no máximo, alguns dias. Em forma de sopa, podem ser congelados e consumidos por vários meses.

Protegendo plantas e solos contra geadas

Tendo o início do Inverno sido bastante ameno este ano, é possível que ainda não tenha tido tempo para proteja suas plantas e solo ! Se a sua horta ficar “desnuda” durante o inverno, ela estará mais suscetível a chuvas fortes e geadas. Por outro lado, você não se beneficiará de benefícios fertilizantes de certas coberturas. Ainda dá tempo de colocar proteção no seu piso. Com efeito, mesmo que talvez já não tenha tempo de se decompor nas próximas plantações, terá o mérito de proteger o seu terreno e poderá ser retirado manualmente se necessário na primavera.

A cobertura morta pode ser feita de várias maneiras e com vários materiais, por exemplo:

• Usando uma espessa camada de estrume, que ajudará a fertilizar o solo
• Ao cobrir o chão com folhas mortas, ainda é preciso ter algumas em mãos, e em janeiro/fevereiro isso não será necessariamente o caso se você não as planejou com antecedência, mas pense nisso para o próximo ano.
• Ao espalhar BRF (Madeira Raméal Fragmentada), são na verdade pequenos pedaços de madeira e plantas que cobrem o solo e que o fertilizam à medida que se decompõem.
• Simplesmente usando palha, ou melhor, feno. Ou mesmo aparas de madeira, cânhamo, palha de linho, etc.

Você terá entendido, as possibilidades são numerosas e a solução certa dependerá da superfície a ser coberta e do seu uso.

Aqui, o feno protegerá e nutrirá os pequenos arbustos frutíferos plantados na primavera passada.

As plantas que passam o inverno ao ar livre também precisam ser protegidas. Se forem vasos de plantas que você pode mover, escolha um local pouco exposto ao vento lhes permitirá passar o inverno com mais tranquilidade. Em climas muito frios, você também pode proteger suas panelas usando palha, plástico bolha e suas plantas usando um véu de inverno. Proteger os potes evitará que rebentem devido ao gelo. Dica: lembre-se de retirar os pires debaixo das panelas durante os períodos de geada !!

Para arbustos e plantas no solo, a cobertura do solo na base da planta ajuda a protegê-la parcialmente da geada. As espécies mais frágeis também podem exigir o uso de cobertura de inverno. Para saber mais sobre as técnicas de proteção de suas plantas, não hesite em dar uma olhada no seguinte vídeo:

O tamanho de certas plantas

Suas plantas forneceram frutos e flores durante toda a primavera, verão e até outono. No inverno é hora deles descansarem... Mas se você quiser achá-los ainda mais lindos daqui a alguns meses, Ela vai precisar de um pouco de manutenção. !! Em primeiro lugar, se ainda não o fez, pode remover flores e folhas mortas, ramos partidos, etc.

Algumas plantas perenes desaparecerão completamente no inverno, apenas para voltarem a crescer melhor na primavera. É o caso de certos aromáticos como a hortelã ou a erva-cidreira, de plantas comestíveis como o ruibarbo ou mesmo de plantas ornamentais. Para essas plantas, se toda a folhagem não desapareceu sozinha e está desgastada e pouco atraente, você pode simplesmente “cortá-la rente” e deixar a planta cuidar do resto. Dica: No caso do ruibarbo, após a retirada das folhas danificadas, é possível espalhar uma espessa camada de cinza sobre o espaço anteriormente ocupado pela planta. Na primavera deve voltar a crescer ainda mais graças a este fertilizante!

As cinzas são espalhadas como fertilizante no local das plantas de ruibarbo.

Outras plantas vai precisar de poda. Seja para dar-lhes uma forma ou tamanho mais adequado, seja para promover a floração e posterior frutificação. Em janeiro/fevereiro é hora de podar:

• Roseiras para aumentar a floração. Aproveite para retirar caules mortos para melhorar sua estética.
• Pequenas árvores frutíferas, em particular
  • Groselhas
  • Os caixas
  • Framboesas
• Árvores frutíferas Pomóideas, como
  • macieiras
  • pereiras
  • As cerejeiras
• Arbustos floridos:
  • Lilás
  • Algumas hortênsias
  • Magnólias perenes
• Certas plantas trepadeiras
  • Vigne
  • clematite
  • Rosas trepadeiras

Observe que, para certas plantas, a poda é realizada no outono e não no inverno.. É o caso, por exemplo, das árvores de fruto com caroço (pessegueiros, damasqueiros, ameixeiras, etc.) ou mesmo das magnólias caducifólias (ou seja, aquelas cujas folhas caem no inverno). Algumas plantas também podem se beneficiar de dois tamanhos. Uma primeira no outono para eliminar as partes mais danificadas e uma segunda no inverno para estimular o crescimento na primavera.

O inverno também é a estação recomendada para plantar árvores, menos frágil durante o inverno.

Manutenção de equipamentos e realização de desenvolvimentos adicionais

Por fim, é também o momento de colocar o seu equipamento em ordem e de realizar alguns trabalhos no seu jardim. Porque não aproveitar a estação, que este ano está particularmente chuvosa, para instalar um ou mais novos coletores de águas pluviais? É no inverno que os tanques enchem melhor!!

Limpar, reparar e substituir suas ferramentas danificadas também permitirá que você comece a próxima temporada com o pé direito. Finalmente, agora você pode começar a pensar:

• O que você vai plantar
• A maneira como você vai organizar sua horta
• Os melhores lugares para comprar suas sementes

Para mais ...

Agora você está pronto para cuidar do seu jardim pelos próximos dois meses!! No entanto, alguns de vocês podem ter chegado até aqui sem ainda ter a chance de possuir sua própria terra. Se este for o seu caso, pode não ser inevitável. Na verdade, existem etapas que você pode seguir para encontrar um local para jardinar e pode ser uma boa ideia fazê-lo agora!

Para saber mais sobre as possibilidades disponíveis para você, não hesite em consultar nosso artigo anterior focou em soluções para encontrar o lugar perfeito para começar a jardinagem ou não hesite em visitar o forum jardinagem.