Com a chegada das temperaturas primaveris, é tentador embarcar no desenvolvimento de jardins e espaços verdes, ou mesmo de uma horta de varanda. Este é, portanto, o momento perfeito para relembrar o conceito de permacultura, um modo de agricultura baseado no desenvolvimento sustentável, respeitador da biodiversidade e das pessoas e cujo objetivo é imitar o funcionamento dos ecossistemas naturais.

Os principais conceitos de permacultura

A palavra permacultura foi montada a partir das palavras "permanente" e "agricultura", por si só reflete muito bem o conceito utilizado. Trata-se, portanto, de cultivar prestando atenção à terra, aos homens e tendo o cuidado de redistribuir os excedentes produzidos. O conceito nasceu nos anos 70 por iniciativa de Bill Mollison e David Holmgren ou melhor, renasceu desde na natureza, tudo é permacultura!

O objetivo é recriar um ecossistema por direito próprio no qual integrar harmoniosamente os elementos que se deseja cultivar. Assim, a permacultura não se limitará ao cultivo de vegetais. É todo um conjunto de elementos que visam produzir de forma saudável e sustentável. Por exemplo, favorecendo variedades que se auto-semeiam: como é o caso da abóbora, da cenoura, mas também de certas saladas, como alface de cordeiro ou alface. Uma lista bastante completa desses vegetais pode ser encontrada no site LazyGardener. com

Desde 2014, no dia forum econology, Didier Helmsetter também desenvolveu uma nova técnica de permacultura à base de feno. vários livros do jardim da preguiça, foram publicados após essas trocas no forum ! Você pode encontrar Didier regularmente em seu canal no Youtube:

Também pode ser uma questão de coabitação com insetos já presentes no ambiente. Deste modo as minhocas são as melhores aliadas da permacultura. Eles permitem que o solo seja aerado, o que promove o crescimento das plantas. Também é possível incluir animais que possam contribuir à sua maneira para o sucesso da sua horta. Assim, algumas galinhas em um jardim cultivado em permacultura podem impedir naturalmente a proliferação de insetos que destroem as plantações (lesmas e caracóis, por exemplo). Eles também participarão da aeração do solo e produzirão ovos. Tenha cuidado, no entanto, para respeitar um espaço razoável para o número de galinhas introduzidas, a fim de evitar um efeito contrário e muita degradação de sua terra.

Outro inseto a mencionar: a joaninha! Introduzido na forma de larva, lutará eficaz e naturalmente contra os pulgões dos quais se alimenta. Abaixo está a foto de uma larva de joaninha, dê-lhes uma recepção calorosa em suas plantações:

Como e quando iniciar uma horta ou uma horta de permacultura?

Existem vários métodos de permacultura e, portanto, várias possibilidades de partida. Uma primeira abordagem é não lavrar o solo. Para que isso seja possível, terá que ser coberta com cobertura morta para que as plantas não cresçam mais ali para que possa ser replantada. Antes do mulching, é aconselhável cortar a relva rente e deixá-la no local. Uma vez que a grama esteja decomposta, o solo pode ser coberto com um substrato como palha, lascas de madeira, mas também folhas mortas ou BRF (Bois Raméal Fragmenté). As possibilidades são variadas. O vídeo a seguir explica o que é a BRF e como fazê-la:

A cobertura morta geralmente ocorre na primavera. Deve então ser deixado no local por uma temporada inteira sem plantar para atacar as culturas na primavera seguinte em solo devidamente preparado. A cobertura morta não deve ser colocada em solo muito seco, muito frio ou muito compactado. É possível praticá-lo no final do verão ou no outono, mas não é recomendado fazê-lo no inverno.

Outro método de cultivo é arar levemente o solo. Este método é recomendado, por exemplo, em solos pesados ​​ou compactados. Trata-se então de trabalhar o solo a 15 cm, utilizando ferramentas como a garra, a grelineta ou a ratazana. No vídeo a seguir você pode descobrir a grelinette:

Após a passagem dessas ferramentas é aconselhável remover as ervas daninhas (nome dado às ervas daninhas na permacultura) e adicionar composto para enriquecer o solo.

O que é o sistema de montículos?

Na permacultura, também é possível trabalhar criando os chamados “montes”. São áreas de terreno que você desenvolverá elevando-as do solo a uma altura de 15 a 30 cm. No entanto, você deve saber que seu projeto exigirá tempo e mais conhecimento técnico do que plantar diretamente em terreno plano. Portanto, é necessário primeiro pensar no benefício de seu uso.

Existem muitos tipos diferentes de montes. Alguns são “colocados” diretamente na superfície do solo, enquanto outros são construídos em troncos “enterrados” (estes são os montes Hulgelkultur, em homenagem ao seu projetista). Este segundo tipo de monte se decompõe muito lentamente e exigirá muito pouca manutenção, apesar de ser mais complexo de configurar. O ideal é poder construir os montículos em grupos para facilitar o seu desenvolvimento.

Os montes não são adequados para todas as situações, inclusive não são recomendados para determinados ecossistemas. Assim, um clima ventoso contra-indica seu uso porque eles tendem a secar muito rapidamente. No entanto, nos casos em que os montículos são viáveis, eles trazem muitas vantagens: estéticas, práticas, pois não há mais necessidade de se curvar para trabalhar. Os montes também ajudam a evitar a compactação do solo. Possibilitarão uma boa irrigação do solo, sem favorecer o excesso de umidade, o que favorecerá o crescimento das plantas.

A importância de escolher o layout das plantas

Na permacultura, são as associações de plantas que permitirão uma sinergia benéfica ao seu crescimento. Na natureza, muitas vezes encontramos certas plantas próximas umas das outras. É o caso, por exemplo, do morangueiro silvestre, que cresce frequentemente ao pé da aveleira. Também será possível combinar plantas de ciclo longo com outras plantas de ciclo curto, por exemplo batatas com rabanete ou alface. Estas associações permitirão às plantas beneficiar das vantagens que lhes serão proporcionadas pela planta vizinha (é o caso, por exemplo, de uma planta alta que daria sombra a uma planta mais frágil). Tenha cuidado, plantas na mesma área, ou no mesmo monte, devem ter as mesmas necessidades de água, fertilizantes, etc.

Por outro lado, algumas plantas podem ser adicionadas com a finalidade de atuar como inseticida para sua área de plantio e não para consumo. De fato, inseticidas e fertilizantes químicos devem ser evitados. O manjericão, por exemplo, é um bom repelente contra moscas e manchas, mas também contra formigas. A lavanda também é um inseticida eficaz, na maceração também pode ser usada em casa contra aranhas, mas também contra pulgas ou mesmo certos ácaros. Mas tome cuidado porque algumas plantas certamente têm uma ação repelente contra insetos, mas também uma forte tendência a se espalhar rapidamente na horta correndo o risco de sufocar outras plantações. É o caso, por exemplo, da hortelã, que se desenvolve muito rapidamente com seus estolhos.

Rega e compostagem em permacultura

A utilização de tanques de recuperação de águas pluviais permite que a rega do seu terreno seja o mais natural possível. Dependendo do tamanho do terreno, pode ser aconselhável ter vários tanques perto das áreas a serem regadas para facilitar a implementação. Por outro lado, pode ser útil ter vários pontos de água descobertos em sua terra para que insetos, mas também pássaros possam vir e beber lá. Cuidado, porém, para que esses pontos de água não se transformem em água parada atraindo mosquitos!!

Para reduzir a frequência de rega, uma solução se comprovou: o uso de oyas. Estes são tanques de água de terracota que estão enterrados perto da planta que você deseja regar. O capim marram deve ser coberto para evitar a evaporação muito rápida da água, também é possível cobri-los para reduzir ainda mais a evaporação devido ao calor excessivo. No entanto, custará em média 20 euros por ervas marinhas, o que pode representar rapidamente um custo significativo.

Outra solução pode ser regar diretamente ao pé das plantas para limitar a perda de água. Desta vez, será facilmente alcançável recuperando garrafas de plástico para que seja suficiente remover o fundo, antes de enterrar o gargalo no pé da planta a ser regada. Será então suficiente encher a garrafa regularmente, em vez de borrifar aleatoriamente com um jato de água sob o risco de promover a queima das folhas pelo sol.

Por fim, outro elemento importante para integrar no seu terreno: o composto. Será essencial permitir que você dê uma segunda vida às ervas daninhas que você teve que remover. Mas também e sobretudo contribuir para o enriquecimento do solo das suas culturas. O ideal é usar uma solução de compostagem que permita inserir seus resíduos verdes por cima. Em seguida, recupere o composto posteriormente usando uma abertura facilitada na parte inferior.

Para ir mais longe

A permacultura também pode ser aplicada à agricultura para fins comerciais. Já em 2016 um Estudo do INRA sobre permacultura viu como um método de cultivo potencialmente lucrativo. Neste caso, também pode ser interessante olhar também para o lado do fotovoltaica aplicada à agricultura.

O vídeo a seguir apresenta as vantagens de adotar uma agricultura mais respeitosa com o solo e a natureza: