Além de representar um perigo real à vida, a epidemia de coronavírus também prejudica a economia com a desaceleração e até o fechamento de muitas atividades. Entre os mais atingidos estão os donos de restaurantes que tiveram que fechar as portas desde 14 de março à meia-noite por ordem da Presidência da República.

Um golpe e uma necessidade para ajudar a combater a propagação do vírus. Portanto, não é surpreendente que esses profissionais estejam passando por dificuldades financeiras significativas e que a situação possa piorar, mesmo após o desconfiança !

O presidente do ramo de alimentação do Sindicato das Indústrias e Profissões da Hotelaria (UMIH) informa que mais da metade dos estabelecimentos estão em perigo. Com efeito, apesar da possibilidade de entregar em casa ou praticar take-away, muitos estabelecimentos não conseguiram por falta de recursos e medo da reação do público à reabertura.

Como podemos agir para ajudar os restauradores após a crise do coronavírus ? Em particular, usando a entrega e fazendo com que os produtores locais funcionem: uma maneira de continuar trabalhando, enquanto restaura o orgulho dos produtos franceses, regionais e de qualidade. Limitamos as emissões de CO2 devido à entrega de alimentos de países estrangeiros e, portanto, estamos fazendo um gesto tanto para o planeta quanto para nossa economia francesa!

Soluções para ajudar os restauradores

Podemos introduzir algumas boas práticas em nossa vida diária, a fim de contribuir para a boa recuperação das atividades do restaurante após o coronavírus.

Comprar delivery

Embora não seja mais possível para os restaurantes abrirem seus quartos aos clientes, eles foram autorizados a oferecer comida para viagem. Podemos, portanto, aproveitar nossas raras excursões essenciais para estocar takeaways nesses estabelecimentos e assim dar nossa contribuição para a economia francesa. Embora essa perspectiva possa aumentar o medo de recontaminação, saiba que respeitar os gestos de barreira é uma forma eficaz de se proteger.

Portanto, não esqueça das máscaras e respeite a distância de segurança ao fazer o pedido. Além disso, esses profissionais também devem respeitar instruções para limitar o contato com o cliente ao mínimo estrito.

Entregue as refeições em sua casa

A melhor solução para ajudar a impulsionar o negócio de restaurantes durante o coronavírus é ter refeições entregues em sua casa. Por esse gesto, você ajuda não apenas os restaurantes, mas também serviços de entrega, como Uber Eats por exemplo, que também são afetados por esta crise. Entre em contato com o atendimento ao cliente do Uber Eats encontrando de forma rápida e fácil detalhes de contato em um site de informações online. Tudo o que você precisa fazer é pedir que as refeições sejam entregues em sua casa!

Você não apenas opera o negócio local (donos de restaurantes, produtores que fornecem as matérias-primas e o serviço de entrega), mas também limita sua pegada de carbono. Na verdade, o entregador do Uber Eats fará a entrega de várias pessoas por conta própria, em uma área às vezes próxima, em vez de várias pessoas indo ao restaurante.

Finalmente, é possívelcombinar restrições covidas e gesto de eco-cidadão !

Compre vouchers-presente ou vouchers

Você também pode apoiar seus restaurantes favoritos que tiveram que fechar lojas por causa da crise de saúde, comprando-os cartões de presentex. Ao contrário da entrega ao domicílio ou da compra de refeições take-away, este gesto consiste em ajudar hoje e receber um agradecimento na reabertura do estabelecimento.

Para fazer isso, você deve acessar uma plataforma de solidariedade que lista cem restaurantes em toda a França e oferece cartões-presente e vouchers, em troca de uma reserva para uma refeição ou pacotes personalizados nesses estabelecimentos. Com esse sistema, os restaurantes podem se beneficiar de um fluxo de caixa imediato que podem ser usados ​​para continuar operando ou se preparar para reabertura ao público em geral posteriormente. Note que algumas plataformas permitem ao mesmo tempo ajudar os cuidadores, já que eles doam uma pequena parte do dinheiro obtido para hospitais.

Os cartões de presente custam entre 50 e 70 euros, enquanto os estabelecimentos em toda a França podem se registrar gratuitamente nessas plataformas.

Por que é tão importante ajudar os restauradores?

O setor de restaurantes é um dos mais afetados pela atual crise de saúde. Interromper ou abrandar as suas atividades durante e após o confinamento terá consequências graves não apenas para a sua profissão, mas também para outros agentes da economia local.

Catering representa uma alta taxa de emprego

Com a obrigação de manter as portas fechadas durante o confinamento, os restaurantes encontram-se com funcionários que também se encontram em situação de cessação de atividade. E quando sabemos que o setor garante mais de um milhão de empregos na França, agora está claro que, ajudando-o a se levantar, também contribuímos para o retorno ao emprego de seus muitos funcionários.

Além disso, embora o regime de desemprego parcial tenha sido instituído para garantir a empregabilidade e o regresso ao emprego dos trabalhadores, apenas os beneficia parcialmente. Muitos restaurantes ainda empregam trabalhadores negros ou pardos, sem falar que alguns garçons e cozinheiros exercem sua profissão por conta própria e, portanto, não podem usufruir de atividade parcial.

É, portanto, imperativo garantir o retorno ao emprego destes últimos, continuando a trabalhar na restauração.

Para dar uma nova vida à economia local

Ajudar os restaurantes ajuda a manter toda a economia local funcionando. Se a entrega de refeições possibilita dar trabalho aos entregadores, encomendando refeições a serem entregues nesses estabelecimentos, outros setores de atividade serão auxiliados. Os restaurantes, de fato, apoiam muitos outros atores, como produtores locais, transportadores, fornecedores de equipamentos de alimentação, etc.

Um duro retorno ao normal

O desconfinamento certamente anuncia a reabertura dos estabelecimentos de restauração, mas o retorno à normalidade não será tão fácil. De fato, os profissionais da área temem um faturamento muito menor do que antes da crise por causa de um atendimento que não será ótimo. A diminuição da receita pública, o medo ainda persistente do coronavírus, o uso do teletrabalho (que limitará as saídas para o almoço), a ausência de turistas ... são todos fatores que inevitavelmente impactam a frequência aos restaurantes. Mais uma razão para este fato, para continuam a fazer pedidos on-line e entregam as refeições em suas casas, para que possam permanecer à tona nestes tempos difíceis.